つけめんレポート一覧 ラーメンレポート一覧
麺屋RYOMA 高田馬場店【閉店】 『 濃厚魚介つけ麺』
訪問日：2009年12月27日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物＋魚介の醤油。 乳化したスープはなかなかこってり。麺とスープがパズルのようにビシッとハマる。※2009年12月27日(日)閉店
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～24:00 日曜祝日11:00～23:00（※2009年12月27日(日)閉店） |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 高田馬場 | 定休日 | 月曜日 |
つけ麺 ちっちょ極 『つけ麺』
訪問日：2009年10月25日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2009年8月オープン店。動物＋魚介の醤油。 やや粘度高めで麺によく絡む。甘味がメインでほんのり酸味。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～22:00 土日祝日は21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無し |
龍の家 新宿小滝橋通り店 『つけ麺もつ（中盛まで同一価格）』
訪問日：2009年8月 6日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物ベースの醤油。さらりとした豚骨ボディのスープ。もつのコクがギュッと出ている。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00~24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | 無休 |
naginicai 『つけそば』
訪問日：2010年9月 1日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
魚介＋動物の醤油。 ニボニボ感ががっつりと出ている。背脂のミンチがたっぷり浮かぶ。 コクにこってり感を加える。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～15:00、17:30～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | - |
麺場 浜虎 『つけそば』
訪問日：2010年8月30日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
鶏＋魚介の醤油。 濃厚な鶏ボディに濃いめのカエシ。 乳化したスープは鶏由来のねっとり感がある。
| スープの種類 | 鶏ガラ魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 横浜 | 定休日 | 無休 |
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