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麺屋RYOMA 高田馬場店【閉店】 『 濃厚魚介つけ麺』 お薦め

麺屋RYOMA 高田馬場店【閉店】

訪問日:2009年12月27日

レコ麺度(オススメ度)
これはありレコ麺度とは?

動物+魚介の醤油。 乳化したスープはなかなかこってり。麺とスープがパズルのようにビシッとハマる。※2009年12月27日(日)閉店

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~24:00 日曜祝日11:00~23:00(※2009年12月27日(日)閉店)
最寄駅高田馬場 定休日月曜日

龍の家 新宿小滝橋通り店 『つけ麺もつ(中盛まで同一価格)』 お薦め

龍の家 新宿小滝橋通り店

訪問日:2009年8月 6日

レコ麺度(オススメ度)
これはありレコ麺度とは?

動物ベースの醤油。さらりとした豚骨ボディのスープ。もつのコクがギュッと出ている。

スープの種類豚骨・醤油 営業時間11:00~24:00
最寄駅新宿 定休日無休

俺の麺 春道 『つけ麺』 お薦め

俺の麺 春道

訪問日:2010年2月20日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

2010年2月19日オープン。2/19、20はオープン記念で500円。動物、魚介の醤油。 そこそこ濃厚でこってり。甘さがメインで酸味がちょびっと。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:00~15:30、17:30~22:00
最寄駅新宿 定休日日曜日

つけそば屋 北かま 秋葉原店 『つけそば』 お薦め

つけそば屋 北かま 秋葉原店

訪問日:2010年2月10日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

動物+魚介の醤油。 乳化したスープは結構濃厚。 動物と魚介の旨みがギュッと詰まっている。

スープの種類動物+魚介・醤油 営業時間11:30~21:00 日曜日11:30~19:00
最寄駅秋葉原・末広町 定休日月曜日

七重の味の店 めじろ 『白ざる』 お薦め

七重の味の店 めじろ

訪問日:2010年2月 4日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

魚介メインの塩。 半透明のスープはかなりあっさり。 適度な塩加減でダシで食べさせる感じ。 油が少々あり麺に絡みやすくなっている。

スープの種類魚介・塩 営業時間11:30~22:00
最寄駅代々木 定休日日曜日・第二土曜日
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