しょうゆラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
特級煮干そば 凪 西新宿店 『特濃牡蠣煮干』

訪問日:2011年6月24日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
金凪の5周年記念の限定、魚介+動物ベースの醤油。 煮干しがメインのボディ。 強烈な煮干しに動物系がやんわりフォロー。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~23:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 西新宿・新宿 | 定休日 | 無し |
鶴一家 『豚骨ラーメン』

麺や 七彩 東京ラーメンストリート 『冷しらーめん』

訪問日:2011年6月 8日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物魚介を軽く効かせた醤油。 冷しという名前の通り冷製スープ。スープ、麺、トッピングがしっかりと冷やしのベクトルを向いている。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 7:30~10:00、11:00~17:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 東京 | 定休日 | 無休 |
中華ソバ 素和可 『中華ソバ』

訪問日:2011年5月29日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
スープは動物と魚介を合わせた醤油。 素材の旨味がしっかり出たあっさり清湯。昔ながらの中華そばで目新しさはないが全体的バランス良く質が高い。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 大宮 | 定休日 | 無休※施設に準ずる |
ラーメンゼロPLUS 『ラーメンデラックス』

訪問日:2011年5月24日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
動物、魚介がベースの醤油。 乳化したやや動物強めの白湯。レベルの高い一杯だがお気に入りはやはりゼロスープ。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00~23:00 日曜11:00~22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 表参道 | 定休日 | 表参道ヒルズに準ずる |











