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西尾中華そば『2009年12月30日限定100食の年越し中華そば～高級ニシチュウ～』

訪問日：2009年12月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。あっさりした中に深い味わい。いわゆる淡麗系。濃いめの醤油とあっさり系の清湯ボディがマッチアップ。柑橘系をほんのり感じる。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～15:30、17:30～21:30
最寄駅	駒込	定休日	水曜日

麺場花火『花火ら～麺』

訪問日：2009年12月 9日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2009年11月27日オープン。魚介と動物の醤油。魚介がメインで動物がさらりとフォロー。後味がまろやかなスープ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	青山一丁目	定休日	無休

らーめん七琉門『らーめん（中）』

訪問日：2009年12月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物と魚介を合わせた醤油。なかなか濃厚なカエシ。ボディもしっかりしていてこってり感がバッチリ。ニンニク入れますか？

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～15:00、17:00～23:00
最寄駅	神田	定休日	日曜・祝日

麺創研かなで『煮干味らーめん』

訪問日：2009年10月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

9/19より登場の煮干味らーめん。魚介と動物を合わせた醤油。煮干しの香りが立っている。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	[平日土曜]11:30～14:30、17:30～23:00[日曜祝日]11:30～21:00
最寄駅	府中	定休日	月曜日※祝日は営業、翌火曜日休み

麺武虎龍 KOTATSU 『醤油ら～めん』

訪問日：2009年8月27日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2009/8/1オープンの新店。動物ベースの醤油。濃いめの醤油はちょい焦がしの雰囲気がする。

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スープの種類	動物・醤油	営業時間	17:00～29:00　［日曜］17:00～24:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	日曜日

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