しょうゆラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
らーめん じゃげな 『バリだし醤油らーめん』
訪問日：2010年5月16日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
魚介メインの醤油。 少々濃いめのカエシに魚粉も含めた魚介風味が合わさる。カウンターに蜂蜜がある。
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～15:30、18:30～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 大井町 | 定休日 | 無休 |
とんこつらぁ麺 翔 『黒風』
訪問日：2010年5月10日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
まろやかな豚骨醤油。 鰹の風味がほわんと漂う。 野菜のフォローがキマっている。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | 不明 |
らーめん 円熟屋 大里店 『濃厚豚骨野菜ラーメン』
訪問日：2010年4月26日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
豚骨ベースの醤油。 そこそここってり。乳化したスープは結構甘い。野菜由来の甘みに加えて背脂が効いていると思われる。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:30～14:30、17:30～21:30 【土日祝日】11:30～15:00、17:30～21:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 甲斐住吉 | 定休日 | 年中無休 |
らーめん 佐とう 『らーめん』
訪問日：2010年4月 2日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
ムジャキフーズが展開する家系。豚骨ボディはそこそこ厚い。鶏油は軽く使われている。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 10:30～23:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 無休 |
山岡家 池袋西口店 『黒胡麻担々麺』
訪問日：2010年3月31日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
スープは豚骨ベースの醤油。黒のスープはすった黒胡麻がたっぷり使われている。ほどほどの豚骨ボディに黒胡麻がしっかり混ざり合う。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 24時間営業 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 池袋 | 定休日 | なし |
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