しょうゆラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧

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らーめん じゃげな 『バリだし醤油らーめん』

らーめん じゃげな

訪問日:2010年5月16日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

魚介メインの醤油。 少々濃いめのカエシに魚粉も含めた魚介風味が合わさる。カウンターに蜂蜜がある。

スープの種類魚介・醤油 営業時間11:00~15:30、18:30~24:00
最寄駅大井町 定休日無休

とんこつらぁ麺 翔 『黒風』

とんこつらぁ麺 翔

訪問日:2010年5月10日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

まろやかな豚骨醤油。 鰹の風味がほわんと漂う。 野菜のフォローがキマっている。

スープの種類豚骨・醤油 営業時間11:00~23:00
最寄駅新宿 定休日不明

らーめん 円熟屋 大里店 『濃厚豚骨野菜ラーメン』

らーめん 円熟屋 大里店

訪問日:2010年4月26日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

豚骨ベースの醤油。 そこそここってり。乳化したスープは結構甘い。野菜由来の甘みに加えて背脂が効いていると思われる。

スープの種類豚骨・醤油 営業時間11:30~14:30、17:30~21:30 【土日祝日】11:30~15:00、17:30~21:30
最寄駅甲斐住吉 定休日年中無休

らーめん 佐とう 『らーめん』

らーめん 佐とう

訪問日:2010年4月 2日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

ムジャキフーズが展開する家系。豚骨ボディはそこそこ厚い。鶏油は軽く使われている。

スープの種類動物・醤油 営業時間10:30~23:30
最寄駅渋谷 定休日無休

山岡家 池袋西口店 『黒胡麻担々麺』

山岡家 池袋西口店

訪問日:2010年3月31日

レコ麺度(オススメ度)
そこそこありレコ麺度とは?

スープは豚骨ベースの醤油。黒のスープはすった黒胡麻がたっぷり使われている。ほどほどの豚骨ボディに黒胡麻がしっかり混ざり合う。

スープの種類豚骨・醤油 営業時間24時間営業
最寄駅池袋 定休日なし
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