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風雲児『ラーメン』

訪問日：2009年12月13日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の醤油。かなり濃厚な鶏白湯。煮干し、節系などの魚介もしっかり効いている。ねっとりとした甘さがある。粘度やや高めで麺にしっかり絡む。

スープの種類	鶏ガラ魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～21:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜・祝日

麺創研かなで『支那そば』

訪問日：2009年8月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

先月よりブラッシュアップされた支那そば。動物と魚介を合わせた醤油。最初はまろやかな鶏が来る。徐々に洗練された鶏、魚介ボディをまとった醤油が来る。

麺創研かなでの続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	[平日土曜]11:30～14:30、17:30～23:00[日曜祝日]11:30～21:00
最寄駅	府中	定休日	月曜日※祝日は営業、翌火曜日休み

鶴一家『豚骨ラーメン』

訪問日：2011年6月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。茶濁の乳化したスープはちょいこってり。なかなかありな一杯。マイルドでとても食べやすい家系。

鶴一家の続きを読む

スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～翌3:00　日曜祝日11:00～24:00
最寄駅	横浜	定休日	月曜日

中華ソバ素和可『中華ソバ』

訪問日：2011年5月29日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは動物と魚介を合わせた醤油。素材の旨味がしっかり出たあっさり清湯。昔ながらの中華そばで目新しさはないが全体的バランス良く質が高い。

中華ソバ素和可の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	大宮	定休日	無休※施設に準ずる

こがね屋『肉そば（期間限定）』

訪問日：2011年5月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物と魚介を合わせた醤油。半透明であっさりめの清湯。この肉そばは680円でデフォ550円というCPもナイス。

こがね屋の続きを読む

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	駒沢大学	定休日	不定休

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