しょうゆラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
麺創研かなで 改 『特選チャーシュー麺』
訪問日：2011年7月 9日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
バランスの良い立ち振る舞いで非常に洗練されたスープ。イベリコ豚の食感はかなり魅力的。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 府中 | 定休日 | - |
Wasted Time ～feat.楽々～ 『中華そば』
訪問日：2011年7月 8日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介の醤油。 じんわりと旨味を醸す清湯。 麺にスープにトッピング、どれもレベルが高い。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～15:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 火曜日 |
紀州和歌山ラーメン たかし 『中華麺熟成』
訪問日：2011年6月15日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物ベースの醤油。 茶濁で乳化したこってりスープ。コクと旨味が確立したナイスなスープ。 650円でハイレベルでトッピングがしっかりあるのはお得。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 11:30～14:30、18:00～23:30 日曜祝日11:30～14:30、18:00～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 京橋 | 定休日 | 月曜日 |
燦燦斗 『らーめん』
麺屋 ほたる 『鶏旨味らーめん』
訪問日：2011年6月12日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
鶏ベースの醤油。 鶏ダシがギュッと詰まった清湯。強めの極細麺とシャキシャキの白髪ネギ、水菜がタッグを組みナイスな食感のハーモニー。
| スープの種類 | 鶏ガラ・醤油 | 営業時間 | 11:30～15:00、18:00～スープ切れ 日曜11:30～スープ切れ※大体22:00くらいまでは営業しているとのこと。 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 板橋 | 定休日 | 火曜日（水曜日から火曜日へ変更） |
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