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トナリ丸の内店『タンメン』

訪問日：2010年9月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年6月15日オープン。動物、野菜ベースの塩。乳化したスープはほんのりこってり。野菜の旨味、甘味がかなり強く出ている。まるでコーンスープのような。

スープの種類	動物その他・塩	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	東京	定休日	無休（但し、1/1及びビル法定点検日は除く）

らーめんえんやラーメンスクエア『鉄壁の塩ラーメン』

訪問日：2010年9月17日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の塩。あっさりとした半透明の鶏清湯。鶏の旨味がじんわりと伝わってくる。やさしさを全面に醸し出す。

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スープの種類	鶏ガラ魚介・塩	営業時間	11:00-24:00
最寄駅	立川	定休日	無休

肉そば家笑梟『冷たい肉中華』

訪問日：2010年9月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年9月1日オープン。透き通ったスープはあっさりとした塩。塩味控えめで鶏の甘味がメイン。山形の郷土料理のリスペクトのようだがぜひ本場で食べてみたい。

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スープの種類	鶏ガラ魚介・塩	営業時間	11:30～16:00、17:30～翌1:00
最寄駅	西新宿五丁目	定休日	日曜日

六花：小田急新宿の秋の北海道物産展2010/9/1～9/7 『鮭煮干涼菜麺』

訪問日：2010年9月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介メインの塩。透明なスープはすっきりした冷製スープ。皿も冷やしてあり冷涼感ばっちり。

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スープの種類	魚介・塩	営業時間	-
最寄駅	新宿	定休日	-

麺屋海神『冷しあさりらあめん』

訪問日：2010年8月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介メインの塩。透き通ったスープはあさりだしがじんわりと効く。猛暑で火照った体をクールダウンしてくれるヘルシーラーメン。

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スープの種類	魚介・塩	営業時間	11:00～23:30　日曜日11:00～23:00
最寄駅	新宿	定休日	不定休

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