しおラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
麺や 達 『塩ラーメン』
訪問日：2010年1月24日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
鶏メインの塩。 乳化したスープはちょい濃いめ。鶏の旨みがギュッと濃縮され詰まっている鶏白湯。 強い鶏の風味に野菜がまろやかさを加えている。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:00～14:30、18:00～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 幡ヶ谷 | 定休日 | 月曜日 |
づゅる麺 AOYAMA 『秋の新作、塩らーめん』
訪問日：2009年11月 2日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介の塩。 乳化したスープはこってりあっさりの調和を取っている。ボディが非常にしっかりしている。うまし！と言えるバランスの取れた一杯。 チャーシューがまた素晴らしい。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 青山一丁目 | 定休日 | 日曜日 |
麺創研かなで 『塩ラーメン』
訪問日：2009年2月24日
魚介と動物を合わせた塩。 魚介の旨味が凝縮されたスープ。 そこに鶏の丸みを帯びたまろやかさが合わさる。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | [平日土曜]11:30～14:30、17:30～21:00[日曜祝日]11:30～17:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 府中 | 定休日 | 月曜日※祝日は営業、翌火曜日休み |
たけちゃんにぼしらーめん 府中店 『鳥パイタン』
訪問日：2011年6月21日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
2011年4月16日オープン。なかなかありな一杯。 鶏の旨味たっぷりで塩加減が絶妙のスープはついつい飲み干してしまった。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～21:30 土曜11:30～21:00 日曜11:30～20:00。 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 府中 | 定休日 | 月曜日 ※月曜が祝祭日の場合は翌日が休み |
七重の味の店 めじろ 『柚子塩ら～めん』
訪問日：2011年4月28日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物、魚介がベースの塩。 半透明のスープは旨味がじんわりと効いた清湯。 後味に黒胡椒のほんのりスパイスが入る。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | 11:30～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 代々木 | 定休日 | 日曜日、第二土曜日 |
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