しおラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
北の箸 無炉爛 『中華そば』
訪問日：2010年12月 9日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物ベースの塩。 半透明のスープはややあっさりめの清湯。 塩味はそこそこ濃いめ。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | 18:00～翌3:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 田町・三田 | 定休日 | 土日祝日 |
荒海 『冷やしら～めん』
麺匠 竹虎 『塩豚ラーメン』
訪問日：2010年8月12日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
豚骨ベースの塩。 乳化したスープは軽く粘度がある。 細かい背脂に白ゴマが散りばめられている。女性限定でコラーゲンボール0円。
| スープの種類 | 豚骨・塩 | 営業時間 | 11:00～翌9:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿・新宿三丁目 | 定休日 | なし（年中無休） |
炭火居酒屋 しゃらく 『しゃらくラーメンちゃんぽん風』
訪問日：2010年7月20日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介の塩。 さらりとしたスープは動物魚介のコクがある。 野菜の甘味も感じる。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | 17:00～翌1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 戸田公園 | 定休日 | - |
くまもと桂花ラーメン 新宿ふあんてん 『朝ラーメン』
訪問日：2010年7月18日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
濃度の豚骨＋鶏白湯。 まろやかさを感じさせる。 低加水麺に適度に絡む。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | 4:00～10:00、11:00～1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | なし |
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