701円～800円：しおラーメンレポート一覧ラーメンレポート一覧

らあめん元『塩らあめん』

訪問日：2011年1月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

は鶏＋魚介の塩。澄んだスープは旨味たっぷりの清湯。魅惑の塩スープにハマりまくり。まさに塩の清湯、淡麗系のお手本。

スープの種類	鶏ガラ魚介・塩	営業時間	11:30～14:30、18:00～21:00　土日祝日11:30～15:00頃（約100食）
最寄駅	蓮根	定休日	月曜日

オーガニック・ラーメン道玄『大山黒牛塩ラーメン』

訪問日：2011年1月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

牛ベースの塩。牛骨から丁寧に抽出されたスープは旨味が詰まっている。ここまで洗練された清湯はなかなかない。女性スタッフの笑顔も見どころ。

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スープの種類	動物・塩	営業時間	11:00～15:30、17:00～22:30
最寄駅	高田馬場	定休日	不定休

麺創研かなで『塩煮干しらーめん』

訪問日：2010年6月 3日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介ベースの塩。透き通ったスープはニボニボ感がじんわり漂う。煮干しをウリにしたラーメンは結構多いがこれは新感覚。

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スープの種類	魚介・塩	営業時間	11:00～24:00
最寄駅	府中	定休日	月曜日※祝日は営業、翌火曜日休み

麺や達『塩ラーメン』

訪問日：2010年1月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏メインの塩。乳化したスープはちょい濃いめ。鶏の旨みがギュッと濃縮され詰まっている鶏白湯。強い鶏の風味に野菜がまろやかさを加えている。

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スープの種類	鶏ガラ・塩	営業時間	11:00～14:30、18:00～21:00
最寄駅	幡ヶ谷	定休日	月曜日

づゅる麺 AOYAMA 『秋の新作、塩らーめん』

訪問日：2009年11月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の塩。乳化したスープはこってりあっさりの調和を取っている。ボディが非常にしっかりしている。うまし！と言えるバランスの取れた一杯。チャーシューがまた素晴らしい。

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スープの種類	動物+魚介・塩	営業時間	11:30～15:00、18:00～22:00 土曜日11:30～21:00
最寄駅	青山一丁目	定休日	日曜日

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