しおラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
らーめんと甘味処 九月堂 『塩らーめん~柚子風味のわんたん添え~』

訪問日:2010年1月26日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
期間限定。麺屋宗とのコラボメニューで、麺屋宗の塩ダレを使用とのこと。魚介+鶏の塩。 あっさりさらりとしたスープ。 魚介と鶏の旨みが詰まった清湯。
| スープの種類 | 魚介・塩 | 営業時間 | 11:30~15:00、17:00~22:00 [土日]11:00~20:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 水曜日 |
麺や 達 『塩ラーメン』

訪問日:2010年1月24日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
鶏メインの塩。 乳化したスープはちょい濃いめ。鶏の旨みがギュッと濃縮され詰まっている鶏白湯。 強い鶏の風味に野菜がまろやかさを加えている。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:00~14:30、18:00~21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 幡ヶ谷 | 定休日 | 月曜日 |
中華ソバ 櫻坂 『櫻塩ソバ』

訪問日:2010年2月15日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
白濁で乳化したスープは非常にまろやかな鶏白湯。 あっさりめだが鶏ボディがしっかりしている。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:30~21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷 | 定休日 | 日曜日・第1月曜日 |
焙煎汐蕎麦処 金字塔 『つけそば』
訪問日:2010年3月 6日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
2010年2月4日オープン店。 しおの風@竹ノ塚の別ブランド。 随所に創意工夫が見られるのが楽しい。
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:30~15:30、17:00~24:00 土日祝日11:30~24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 赤羽 | 定休日 | 月曜日 |
横浜家系 神田家 『塩ラーメン』
訪問日:2010年2月25日
- レコ麺度(オススメ度)
レコ麺度とは?
しっかりした豚骨ボディに濃いめの塩ダレ。 多めの鶏油がねっとり感を加える。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | 11:00~16:00、19:00~24:00 土曜日11:00~16:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 神田 | 定休日 | 日曜・祝日 |
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