みそラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
ガガガ職堂 A short chain 『味噌ラーメン』
訪問日：2011年7月 4日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物ベースの合わせ味噌。 ちょいこってりのボディに濃いめのカエシが合わさる。旨味たっぷりの味噌スープは惹きが強い。 ただ、大量の具でスープがすぐにぬるくなってしまう。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 12:00～15:00、18:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 上板橋 | 定休日 | 水曜日（ただし水曜日夜は限定メニューで営業の場合あり） |
純連 東京店 『みそ』
訪問日：2011年6月25日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物ベースの味噌。 厚めの動物ボディに濃い味噌が合わさる濃厚味噌スープ。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 8:00～22:30 2011年6月より朝営業開始 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 高田馬場 | 定休日 | 無休 |
新潟進化系ラーメン 俺たち越後や! 新宿御苑店 『純米酒味噌ラーメン』
訪問日：2011年5月26日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2011年1月25日オープン。動物＋魚介の味噌。 濃いめの味噌にさらりとしたボディ。純米酒使用で二十禁とのこと。
| スープの種類 | 動物+魚介・味噌 | 営業時間 | 11:00～翌2:00 日祝祭11:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿御苑前 | 定休日 | 無休 |
TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂・品川 『豚骨味噌』
訪問日：2011年4月25日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2011年4月5日オープン。 スープは豚骨ベースの味噌。 オープンして１カ月満たないが、スタッフがかなり訓練されているようで接客が機敏で的確。 この点はさすが一風堂。
| スープの種類 | 豚骨・味噌 | 営業時間 | 7:00～23:00 日曜祝日8:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 品川 | 定休日 | なし |
麺場花火 『味噌ら～麺』
訪問日：2011年3月25日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物ベースの味噌。 乳化したなかなか濃厚な味噌スープ。そこそこありな一杯。 濃厚熱々で夢中になれる味噌。
| スープの種類 | 動物・味噌 | 営業時間 | 11:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 青山一丁目 | 定休日 | 無休 |
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