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みそラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧

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麺や 蒼 AOI 『ラーメン』 お薦め

麺や 蒼 AOI

訪問日:2010年7月31日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

動物魚介の白味噌。 結構濃厚なボディ。乳化したスープは濃厚だがくどくなくまろやかさがある。 表面積の大きい麺に適度にねっとりと絡む。

スープの種類動物+魚介・味噌 営業時間11:30~14:30、17:30~21:00
最寄駅つくば 定休日水曜日

ゴリラーメン 『味噌らぁ麺』 お薦め

ゴリラーメン

訪問日:2010年6月29日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

2010年2月オープン。動物ベースの味噌。 乳化したスープはかなり濃厚こってり。 粘度がそこそこあり平打ち麺にしっかり絡む。

スープの種類動物・味噌 営業時間11:30~15:00、17:00~23:00 日曜日11:30~16:00
最寄駅目黒 定休日当面無休

札幌らーめん酒場 けらあん 『味噌トマトラーメン』 お薦め

札幌らーめん酒場 けらあん

訪問日:2010年6月 8日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

鶏ベースの味噌。 擦ったトマトがたっぷり使われて味の中心になっている。 トマトの酸味と味噌の塩味ががっちり握手。

スープの種類鶏ガラ・味噌 営業時間7:00~翌4:00 日曜祝日11:00~23:00
最寄駅すすきの 定休日不定休

蒙古タンメン 中本 新宿店 『新宿版 北極の超』 お薦め

蒙古タンメン 中本 新宿店

訪問日:2010年5月29日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

5/21、22、28、29限定で新宿版北極の超。クセになるウマカラなスープでたっぷりの汗をかいた。

スープの種類動物・味噌 営業時間10:00~24:00 金・土~翌2:00
最寄駅新宿 定休日

麺処 花田 『味噌ラーメン』 お薦め

麺処 花田

訪問日:2010年5月 1日

レコ麺度(オススメ度)
なかなかありレコ麺度とは?

2010年4月28日オープン新店。甘みが強めの味噌。 厚めな動物ボディが味噌にフィット。 ニンニクがバシッと効いている。

スープの種類動物・味噌 営業時間11:30~15:00、17:30~21:30
最寄駅池袋 定休日未定
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