ラーメン勝ち抜きバトル:札幌醤辛麻婆ラーメン（中目黒）実食レポート |ラーメン三昧.com

ラーメン勝ち抜きバトル:札幌醤辛麻婆ラーメン『札幌醤辛麻婆ラーメン』

らーめんかちぬきばとる訪問日：2010年11月21日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介ベースの味噌スープ。香辛料にラー油も入りそこそこのピリ辛。麻婆豆腐の味噌風味にラーメンが入った感じ。

最寄り駅: 中目黒
営業時間: 各日11:00開店、19:00閉店、売り切れ次第終了※1日限定300食
定休日: ※2010/10/16（土）から12/26（日）まで毎週土日開催

アクセス: ハレノヒ＠中目黒。東急東横線中目黒駅より徒歩1分。改札を出て左に進みキングコングを過ぎた先を左折しすぐ一本目を右折。すぐ先左手の2階にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

ラーメン勝ち抜きバトル:札幌醤辛麻婆ラーメン『札幌醤辛麻婆ラーメン』実食レポート

熱々ののピリ辛味噌にぷりぷり麺がハマる。

10/31（日）の挑戦者は山中誠さん＠愛知県。名古屋で輸入車販売業を営む傍ら、博多もつ鍋屋を一日一組限定で経営している。プレミアム度は藤巻激城の藤巻氏に通ずるものがあるか。

訪問日：2010年11月21日

10/16（土）から12/26（日）まで毎週土日開催されるラーメン勝ち抜きバトル。
主催はラーメンデータバンク。

毎週土日に未来のラーメン職人が各日に一人ずつ自慢の一杯を披露する。
実食での投票、Webからの応援投票、ラーメン評論家の実食の投票、3つの部門のうち2部門で勝てば決勝トーナメントに進める。

10/16（土）～12/5（日）までが予選リーグ、12/11（土）～12/26（日）が決勝トーナメント。
各日11:00開店、19:00閉店、売り切れ次第終了。
1日限定300食で各800円。

会場は（麺）ハレノヒ＠中目黒。
東急東横線中目黒駅より徒歩1分。
改札を出て左に進みキングコングを過ぎた先を左折しすぐ一本目を右折。
すぐ先左手の2階にある。

11/20（土）の挑戦者は高田祐太さん＠北海道。
札幌出身、私と同郷。
真武咲弥札幌店で修行中（※真武咲弥渋谷店のラーメンレポートはこちら）。

メニュー名は札幌醤辛麻婆ラーメン。

青ネギ、豆腐、キクラゲ、挽き肉がトッピング。

麺は中細のちぢれ麺。
加水率高め。

細いながらぷりっとした歯ごたえがある。
小林製麺のもの。

メニュー名にラーメンとあるがこれはスープオフ。
熱々のピリ辛味噌スープが麺に絡めてある。

動物＋魚介ベースの味噌スープ。
香辛料にラー油も入りそこそこのピリ辛。
麻婆豆腐の味噌風味にラーメンが入った感じ。

そこそこありな一杯。
熱々ののピリ辛味噌にぷりぷり麺がハマる。
ただ単調な感じは否めない。