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らーめんの駅新横浜ラーメン博物館店『味噌ラーメン』

訪問日：2010年2月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物、魚介ベースの味噌。スパイシーさは少々控え目（あくまで純連と比べて）な気はするが濃厚さがガツンと来る。

スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00オープン、閉店は21:00～23:00の間で変動。土日祝10:30オープン
最寄駅	新横浜	定休日	無休（年末年始除く）

蒙古タンメン中本池袋店『五目蒙古タンメン』

訪問日：2010年1月16日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの味噌。程よい濃度に程よい粘度。赤いスープはなかなかの辛さ。汗はかくがこのくらいがちょうどいい。

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スープの種類	動物・味噌	営業時間	10:00〜25:00
最寄駅	池袋	定休日	無

麺武虎龍 KOTATSU 『味噌ら～めん』

訪問日：2009年8月 9日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2009/8/1オープンの新店。動物ベースの味噌。中華鍋でもやし、玉ネギ、挽き肉を炒めて、そこでスープを作る札幌スタイル。

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スープの種類	動物・味噌	営業時間	17:00～29:00　［日曜］17:00～24:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	日曜日

麺彩藤『味噌ラーメン』

訪問日：2010年2月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物、魚介がベースの味噌。ややこってり。乳化したスープは少し粘度がある。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00～24:00
最寄駅	渋谷	定休日	無休

蒙古タンメン中本新宿店『今月の月替わり、ハン・スパイシー』

訪問日：2010年1月28日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの味噌？みたいな。ちょいこってり。粘度が結構あるが表面のみでその下は意外とさらり。あんかけのとろみがまずは麺にしっかり絡む。

蒙古タンメン中本新宿店の続きを読む

スープの種類	動物・味噌	営業時間	10:00～24:00 金・土～翌2:00
最寄駅	新宿	定休日	無

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