とんこつラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
麺処 三ZEN 『ラーメン』
訪問日：2009年9月 2日
動物ベースの醤油。醤油薄めのマイルドな豚骨。程よくこってり。乳化したスープはとろみがありクリーミー。奥さんの接客がすがすがしい。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～20:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 笹塚 | 定休日 | 日曜・祝日 |
きら星 『ラーメン』
立川や 『らーめん、とんこつスープ、こってり』
訪問日：2009年8月17日
豚骨ベースの醤油。タレは少々控えめ。乳化したスープは程よくこってり。野菜の甘みが出ているスープ。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌2:30 日曜10:00～翌1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 立川 | 定休日 | - |
拉麺 福徳 笹塚店 『ハバネロ』
訪問日：2009年5月 7日
スープはマイルドなとんこつ。 ボディの弱さは否めない。ラー油が表面を覆い、たっぷりの刻みハバネロでなかなかの辛さ。
| スープの種類 | 豚骨・その他 | 営業時間 | 11:30～25:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 笹塚 | 定休日 | 無休 |
博多長浜らーめん ぼたん 笹塚店 『ラーメン』
訪問日：2009年4月27日
豚骨ベースの醤油。 なかなかの豚骨濃度。 粘度が高めで麺にしっかり絡む。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 18:00～25:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 幡ヶ谷 | 定休日 | 月曜日 |
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