とんこつラーメンレポート一覧 ラーメンレポート一覧
家系ラーメン 桂家 『ラーメン』
訪問日：2009年12月16日
動物ベースの醤油。 乳化したスープは程よく濃厚。 軽くベタつくスープは麺にしっかり絡む。いい具合のこってり感。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 19:00～3:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 方南町 | 定休日 | 月曜日 |
江川亭 調布店 『中華麺』
訪問日：2009年11月15日
は動物ベースの醤油。 程よくこってり。 昔ながらの東京とんこつといった感じ。
| スープの種類 | 動物・醤油 | 営業時間 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 西調布 | 定休日 | 11:00～23:00 |
九州らーめん學金 『らーめん』
訪問日：2009年10月22日
2009年10月6オープン店。動物ベースの醤油。 乳化したスープは醤油がちょい強め。豚骨ベースではあるが九州というより東京とんこつ寄り。
| スープの種類 | 豚骨動物・醤油塩 | 営業時間 | 10:30～4:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 代々木 | 定休日 | 不明 |
博多ラーメン 長浜や 府中北口店 『博多ラーメン＋半ライス』
訪問日：2009年9月19日
博多ラーメン＋半ライス、500円（ランチタイム）。豚骨ベースの醤油。 豚骨主体のさらりとした感じ。いわゆる博多風豚骨ラーメン。 ライトたが薄くはない。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～23:00 [木金土]11:30～3:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 府中 | 定休日 | なし |
麺処 三ZEN 『ラーメン』
訪問日：2009年9月 2日
動物ベースの醤油。醤油薄めのマイルドな豚骨。程よくこってり。乳化したスープはとろみがありクリーミー。奥さんの接客がすがすがしい。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～20:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 笹塚 | 定休日 | 日曜・祝日 |
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