日比谷線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
大つけ麺博:麺処ほん田 『つけ麺』
訪問日：2009年10月24日
動物＋魚介の醤油。 程よい濃度のスープ。 麺への絡みはなかなか。 甘さメインで塩っ気、酸味が少々。 柚子片が酸味をプラス。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11：00～21：00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 日比谷・有楽町 | 定休日 | 10月22日(木)～11月11日(水)開催 |
大つけ麺博:無鉄砲 つけ麺 無心 『つけ麺』
訪問日：2009年10月24日
スープは豚骨ベースの醤油。 濃度がかなり高くどろっとしている。 麺にまとわりついて離さない。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11：00～21：00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 日比谷・有楽町 | 定休日 | 10月22日(木)～11月11日(水)開催 |
らーめん山田 『みそ』
訪問日：2009年7月16日
動物と魚介を合わせた合わせた札幌スタイル。味噌。さらりとした味噌スープ。
| スープの種類 | 動物+魚介・味噌 | 営業時間 | 11:30～14:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 恵比寿 | 定休日 | 日曜・祝日 |
麺屋武蔵 武仁 『カリーつけ麺』
訪問日：2009年7月10日
動物＋魚介のカレー。脇におこげが添えてあり、全体に中濃ソースがかけてある。
| スープの種類 | 魚介動物・その他 | 営業時間 | 11:00～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 秋葉原 | 定休日 | 無休 |
串とろ 『濃厚しじみらーめん』
訪問日：2009年7月 6日
魚介ベースの醤油、濃厚しじみらーめん。さっぱりを追求したダシで食べさせる一品。
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～15:30、19:00～翌3:00 [ 日曜]11:30～翌3:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 六本木 | 定休日 | 日曜日 |
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