日比谷線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

麺処 MAZERU 『まぜそば（塩）』

訪問日：2011年3月 2日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2011年2月21日オープン。動物ベースの塩ダレをしっかり麺に絡める。オイリーでこってりな塩ダレに背脂が加わりこってり感アップ。

スープの種類	動物・塩	営業時間	11:30～15:00、17:30～22:00
最寄駅	秋葉原	定休日	日曜祝日

めんや参○伍『鶏白湯参○伍』

訪問日：2010年12月16日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏メインの塩。カエシは控えめで鶏で食べさせる感じ。鶏の旨味が濃縮された白湯。野菜ダシが鶏ボディを支える。濃厚だがくどさは皆無。

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スープの種類	鶏ガラ・塩	営業時間	11:30～15:00、17:00～翌5:00
最寄駅	六本木	定休日	03-3408-4919

白だしすず『らー麺白だし』

訪問日：2010年11月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

塩スープだが塩味より旨味、甘味が勝る。底には旨味に一役買っているホタテの貝柱が沈む。まろやかな塩スープはかなりの癒し系。

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スープの種類	動物+魚介・塩	営業時間	11:30～15:30、17:30～23:00
最寄駅	恵比寿	定休日	なし

麺屋武蔵巌虎『ら～麺』

訪問日：2010年6月11日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年3月31日オープン。動物魚介の醤油。さらりとした清湯スープ。スープのパンチ力に欠けるがトータルバランスは申し分ない。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～22:00
最寄駅	秋葉原	定休日	無

つけそば屋北かま秋葉原店『つけそば』

訪問日：2010年2月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。乳化したスープは結構濃厚。動物と魚介の旨みがギュッと詰まっている。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～21:00　日曜日11:30～19:00
最寄駅	秋葉原・末広町	定休日	月曜日

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