丸ノ内線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

naginicai 『つけそば』

訪問日：2010年9月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介＋動物の醤油。ニボニボ感ががっつりと出ている。背脂のミンチがたっぷり浮かぶ。コクにこってり感を加える。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:30～23:00
最寄駅	新宿	定休日	-

味噌屋八郎商店『カレー味噌らーめん』

訪問日：2010年8月26日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

カレーひき肉はそのままだと淡白なカレー系香辛料の味しかしない。スープにくぐらすと真価を発揮。カレーと味噌が融合しスープを形成。全てのひき肉がスープに浸かるとカレー味噌が完成する。

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スープの種類	豚骨・味噌	営業時間	11:00～23:00
最寄駅	新宿	定休日	年中無休

風雲児『つけ麺』

訪問日：2010年8月20日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の醤油。乳化したスープは鶏メイン。ねっとり感のある濃厚な鶏白湯。そこに魚介が合わさる。

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スープの種類	魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～21:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜・祝日

麺屋海神『冷しあさりらあめん』

訪問日：2010年8月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介メインの塩。透き通ったスープはあさりだしがじんわりと効く。猛暑で火照った体をクールダウンしてくれるヘルシーラーメン。

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スープの種類	魚介・塩	営業時間	11:00～23:30　日曜日11:00～23:00
最寄駅	新宿	定休日	不定休

博多麺酒場凪ゴールデン街店『限定ラーメン』

訪問日：2010年8月15日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年8月14日、イベント開催。創始者であり凪グループ代表取締役の生田さんが凪ジャパンを卒業して香港に凪を出店。また、現店主の牟田さんが来月卒業して独立ということで2人が作る1日限りの限定イベントが行われた。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	19:00～5:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	日曜日

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