丸ノ内線ラーメンレポート ラーメンレポート一覧
広州市場 西新宿店 『海老雲呑麺』
訪問日：2010年12月18日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
鶏＋魚介の醤油。 鶏が濃縮された白湯。 なかなかの濃厚具合。
| スープの種類 | 鶏ガラ魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌4:00 日曜祝日11:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | - |
特級中華そば 『濃厚煮干そば「特級銀河」』
訪問日：2010年12月15日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
まろやかに煮干を感じる。 ほんのりとろみがあり低加水麺に適度に絡む。 挽き肉を溶かすとピリ辛要素が加わる。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～23:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 西新宿・新宿 | 定休日 | 無し |
naginicai 『夜のramen』
訪問日：2010年11月28日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
動物＋魚介ベースの塩。 塩味が強めでやや甘味がある。 低加水麺にぐいぐい絡む。
| スープの種類 | 動物+魚介・塩 | 営業時間 | 11:00～15:00、17:30～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | - |
naginicai 『焼きラーメン』
訪問日：2010年10月 1日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
焼きそば、焼きうどんのように麺を炒めた一品。塩、油の味付けがもちもち麺にハマる。 飲みから締めラーメンまで堪能できる西新宿の隠れ家。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | 11:00～15:00、17:30～23:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 | 定休日 | - |
トナリ 丸の内店 『タンメン』
訪問日：2010年9月18日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
2010年6月15日オープン。動物、野菜ベースの塩。 乳化したスープはほんのりこってり。野菜の旨味、甘味がかなり強く出ている。 まるでコーンスープのような。
| スープの種類 | 動物その他・塩 | 営業時間 | 11:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 東京 | 定休日 | 無休（但し、1/1及びビル法定点検日は除く） |
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