丸ノ内線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

つけ麺御法度『22歳』

訪問日：2011年3月11日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの醤油。しっかりと乳化したスープはかなり濃厚。粘度が高く麺への絡みがいい。牛筋を使った独創性の高いスープ。

スープの種類	動物・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～22:00　金土11:00～15:00、17:00～翌2:00
最寄駅	池袋	定休日	火曜日

杉本商店『味噌ラーメン』

訪問日：2011年2月21日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スパイスがビシっと効いていて味に活を入れる。特に山椒系がキマっている。熱さとの相乗効果で汗がしたたる。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:00～15:30、17:30～23:00
最寄駅	新宿・西新宿	定休日	日・祝日

麺処 GROWTH -グロース- 『つけ麺』

訪問日：2011年2月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年10月25日オープン。動物魚介の醤油。乳化したスープはややこってり。粘度やや高めでねっとり感がある。麺への絡みがバッチリ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:30～15:30
最寄駅	池袋	定休日	不定休 ※基本日曜日※店主試合の際約10日間

つけ麺御法度『つけ麺』

訪問日：2011年1月12日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物＋魚介の醤油。濃厚こってりで粘度高め。ねっとりとした乳化系スープ。2011/1/7より全品50円値下げ。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～22:00　金土11:00～15:00、17:00～翌2:00
最寄駅	池袋	定休日	火曜日

つけ麺五ノ神製作所『海老つけ麺』

訪問日：2011年1月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年12月24日オープン。いつ樹＠青梅の系列店。動物＋魚介の醤油。かなりの濃厚乳化ドロ系スープ。スープは無料で継ぎ足し可能。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:00、17:00～21:00 土曜11:00～21:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

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