丸ノ内線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

特級煮干そば凪西新宿店『特濃牡蠣煮干』

訪問日：2011年6月24日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

金凪の5周年記念の限定、魚介＋動物ベースの醤油。煮干しがメインのボディ。強烈な煮干しに動物系がやんわりフォロー。

スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～23:30
最寄駅	西新宿・新宿	定休日	無し

TOKYO味噌らーめん江戸甘東京ラーメンストリート『冷しらーめん味噌』

訪問日：2011年6月 9日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

七彩（江戸甘）で食べた冷しは醤油に続き第二弾だが、味噌もいい具合にまとまった冷やしになっている。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	17:00～22:30　 7:30～10:00、※11:00～17:00は麺や七彩として営業
最寄駅	東京	定休日	無休

麺や七彩東京ラーメンストリート『冷しらーめん』

訪問日：2011年6月 8日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物魚介を軽く効かせた醤油。冷しという名前の通り冷製スープ。スープ、麺、トッピングがしっかりと冷やしのベクトルを向いている。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	7:30～10:00、11:00～17:00
最寄駅	東京	定休日	無休

麺匠竹虎『濃厚味噌豚骨ラーメン』

訪問日：2011年5月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

骨ベースの赤味噌。乳化してやや粘度のあるスープ。熱々で濃厚な味噌はぐいぐいハマる。 22時間の長い通し営業はかなり利便性が高い。

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スープの種類	豚骨・味噌	営業時間	11:00～翌9:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	なし（年中無休）

つけ蕎麦安土新宿歌舞伎町店『まぜ蕎麦』

訪問日：2011年5月 4日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

ピリ辛の和ダシの醤油ダレ。シンプルな味わいながら深く惹きつけられるスープオフ。

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スープの種類	その他・醤油	営業時間	18:00～翌14:00
最寄駅	新宿・新宿三丁目	定休日	-

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