丸ノ内線ラーメンレポートラーメンレポート一覧

麺処花田『味噌ラーメン』

訪問日：2010年5月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年4月28日オープン新店。甘みが強めの味噌。厚めな動物ボディが味噌にフィット。ニンニクがバシッと効いている。

スープの種類	動物・味噌	営業時間	11:30～15:00、17:30～21:30
最寄駅	池袋	定休日	未定

俺の麺春道『中華そば』

訪問日：2010年4月28日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

かなり濃厚こってり。乳化したスープは粘度高めのちょいドロ系。流行りの豚骨魚介系だがスープのバランスがグッド。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	11:00～15:30、17:30～22:00
最寄駅	新宿	定休日	日曜日

ラーメン屋秀『博多淡麗鶏そば』

訪問日：2010年4月17日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

4/1より発売の博多淡麗鶏そば。鶏、野菜がベースの醤油。透き通った鶏清湯。ごま油が表面にさらりと浮いている。

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スープの種類	鶏ガラその他・醤油	営業時間	12:00～翌1:00　土曜12:00～23:00
最寄駅	赤坂・赤坂見附	定休日	日曜日

蒙古タンメン中本新宿店『蟹・DE・翔』

訪問日：2010年4月10日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

今月の月替わり。動物＋海鮮の味噌。中本デフォに海鮮テイストがマージ。中本の動物系味噌に蟹、あさりなどの海鮮が合わさり味を形成。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	10:00～24:00 金・土～翌2:00
最寄駅	新宿	定休日	無

南蛮麺処 NOCCHI 『旨み香りみそ』

訪問日：2010年3月18日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏、野菜がやさしくしっかりと効いているボディ。麺、たっぷりの具との相性もいい。

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スープの種類	動物・味噌	営業時間	11:00～22:30　土曜日11:00～16:00
最寄駅	神田・小川町・新御茶ノ水・淡路町	定休日	日曜・祝日

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