ラーメントレンド先取り!2012年注目ラーメン店BEST3!（お願いランキング）

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エリアで探すラーメンレポート一覧

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オーガニック・ラーメン道玄『大山黒牛塩ラーメン』

訪問日：2011年1月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

牛ベースの塩。牛骨から丁寧に抽出されたスープは旨味が詰まっている。ここまで洗練された清湯はなかなかない。女性スタッフの笑顔も見どころ。

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スープの種類	動物・塩	営業時間	11:00～15:30、17:00～22:30
最寄駅	高田馬場	定休日	不定休

饗くろき MOTENASHI KUROKI 『味噌らーめん』

饗くろき MOTENASHI KUROKI

訪問日：2011年7月25日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

独創性の高い濃厚味噌にボキボキ麺は引きが強い。

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スープの種類	豚骨鶏ガラ・味噌	営業時間	11:30～15:00、18:00～21:00
最寄駅	秋葉原	定休日	日曜祝日

つけ蕎麦屋龍馬灯『鰹つけ麺』

訪問日：2011年7月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

魚介ベースの醤油。鰹がここまで売り出されているスープは珍しい。野菜の甘味旨味と鰹がバランスよくそつなくフィット。

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スープの種類	魚介・醤油	営業時間	11:30～16:00、17:30～22:00 土曜祝日11:30～16:00、17:00～20:00
最寄駅	大門	定休日	日曜日

らーめんマッハ『マッハらーめん』

訪問日：2011年7月 6日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

乳化した明るい茶濁のスープ。ライトな豚骨醤油は家系のライト版のような感じ。駅近でこの価格390円は驚き。

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スープの種類	豚骨・醤油	営業時間	11:00～22:30　日曜祝日11:00～17:30
最寄駅	新橋	定休日	-

麺屋ごとう『もりそば』

訪問日：2011年7月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物と魚介を合わせた醤油。動物魚介に野菜がさらりと効くボディ。躍動感に満ちた麺の食感がハマる。

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スープの種類	動物+魚介・醤油	営業時間	10:45頃～16:30頃
最寄駅	池袋	定休日	日曜日、第二月曜日

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