豚骨醤油 獣兵衛（武蔵浦和）実食レポート |ラーメン三昧.com

豚骨醤油獣兵衛『豚骨醤油』

じゅうべえ訪問日：2010年3月 1日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは豚骨ベースの醤油。なかなかのこってり感。乳化したスープはちょいねっとり。豚骨ボディが結構厚い。

最寄り駅: 武蔵浦和
営業時間: 11:00～24:00 　日曜・連休最終日は11:00～22:00
定休日: 年中無休

アクセス: 武蔵浦和駅西口より徒歩1分。西口出てすぐのラーメン館銘店めぐりの中にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

豚骨醤油獣兵衛『豚骨醤油』実食レポート

濃厚豚骨にニンニクがキマる。

武蔵浦和駅西口より徒歩1分。

訪問日：2010年3月 1日

武蔵浦和にあるこのお店、豚骨醤油獣兵衛。

2009/9/18オープン。

武蔵浦和駅西口より徒歩1分。
西口出てすぐのラーメン館銘店めぐりの中にある。

営業時間は11:00～24:00
日曜・連休最終日は11:00～22:00。

カウンター11席、4人用テーブル3、2人用テーブル1。

メニューは豚骨醤油、重ねみそ豚骨。
トッピングにチャーシュー、味玉、のり、ねぎ、メンマ。

豚骨醤油680円を注文。

ネギ、ほうれん草、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

麺は中細のややちぢれ麺。
加水率低め。

スープは豚骨ベースの醤油。
なかなかのこってり感。

乳化したスープはちょいねっとり。
豚骨ボディが結構厚い。

目の前のおろしニンニクに手を伸ばし、ニンニクれんげ溶かし。
濃厚豚骨にニンニクがキマる。

そこそこありな一杯。
豚骨がしっかり出ている。
駅チカなのもありがたい。