らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館店（新横浜）実食レポート |ラーメン三昧.com

らーめんの駅新横浜ラーメン博物館店『味噌ラーメン』

らーめんのえき訪問日：2010年2月 7日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物、魚介ベースの味噌。スパイシーさは少々控え目（あくまで純連と比べて）な気はするが濃厚さがガツンと来る。

最寄り駅: 新横浜
営業時間: 11:00オープン、閉店は21:00～23:00の間で変動。土日祝10:30オープン
定休日: 無休（年末年始除く）

アクセス: 新横浜駅北口より徒歩5分。ラーメン博物館の地下1階にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

らーめんの駅新横浜ラーメン博物館店『味噌ラーメン』実食レポート

かなり濃厚な味噌に強めの動物ボディ。

純連の創業者が札幌に出店して2005年に閉店したが満を持してラー博で復活。

訪問日：2010年2月 7日

新横浜にあるこのお店、らーめんの駅新横浜ラーメン博物館店。

2009年4月16日オープン。
純連の創業者が札幌に出店して2005年に閉店したが満を持してラー博で復活。

新横浜駅北口より徒歩5分。
ラーメン博物館の地下1階にある。

11:00オープン、閉店は21:00～23:00の間で変動。
土日祝10:30オープン。

カウンター8席、4人用テーブル2。

メニューは味噌ラーメン、正油ラーメン、塩ラーメン、昔風ラーメン。
トッピングに味付け煮玉子、チャーシュー、メンマ、ネギ。

味噌ラーメン900円を注文。

ネギ、メンマ、もやし、玉ネギ、挽き肉、チャーシュー1枚、チャーシューブロックがトッピング。

麺は中細のちぢれ麺。
加水率高め。

スープは動物、魚介ベースの味噌。
かなり濃厚な味噌に強めの動物ボディ。

表面にぶ厚いラードの層。
熱々をしっかりキープする。

スパイシーさは少々控え目（あくまで純連と比べて）な気はするが濃厚さがガツンと来る。

なかなかありな一杯。
当時札幌に住んでいながら見逃してしまって後悔していたこちら。
時を経て食べれて満足。

ただ高い！
入場料もかかるのに。