横浜ラーメン あばん 上尾西口駅前店（上尾）実食レポート |ラーメン三昧.com

横浜ラーメンあばん上尾西口駅前店『ラーメン』

よこはまらーめんあばん訪問日：2010年1月25日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

豚骨メインの醤油。ややライトなボディ。乳化したスープはさらりとしている。鶏油でほんのりと舌にねっとり感を残す。

最寄り駅: 上尾
営業時間: 11:30～22:45　日曜祝日11:30～20:45
定休日: 不定休

アクセス: 上尾駅西口より徒歩2分。ロータリーの右側を進み少し先右手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

横浜ラーメンあばん上尾西口駅前店『ラーメン』実食レポート

食べ進めるうちに岩のりがスープに馴染んでくる。

1998年オープン。春日部の味濱家で修行されたとのこと。

訪問日：2010年1月25日

上尾にあるこのお店、横浜ラーメンあばん上尾西口駅前店。

1998年オープン。
春日部の味濱家で修行されたとのこと。

上尾駅西口より徒歩2分。
ロータリーの右側を進み少し先右手にある。

営業時間は11:30～22:45。
日曜祝日11:30～20:45。

カウンター7席、4人用テーブル2、2人用テーブル1。

メニューはラーメン、つけ麺、赤いつけ麺、かわいいラーメン。
太麺、細麺を選べる。

トッピングに味玉、のり、ワカメ、コーン、青ネギ、メンマ、岩のり、赤ネギ、ほうれん草、ピリカラ、チャーシュー。

ラーメン・太麺700円＋岩のり170円を注文。
ラーメンバンクのクーポンで味玉無料トッピング。

岩のり、のり2枚、ほうれん草、メンマ、チャーシュー1枚、味玉1個がトッピング。
たっぷりの岩のりがスープ一面に広がっている。

麺はちぢれ太麺。
加水率やや高め。

スープは豚骨メインの醤油。
ややライトなボディ。
カエシも控えめ。

乳化したスープはさらりとしている。
鶏油でほんのりと舌にねっとり感を残す。

食べ進めるうちに岩のりがスープに馴染んでくる。
豚骨醤油に潮のエッセンスが加わる。
これは合う、とまでは言えないがおもしろい。

途中でにんにくレンゲ溶かしを敢行。
にんにくを受け入れるには少々ライト過ぎるスープ。

それとスープが温いのがいまいち。
どんぶりが広く浅い形なのも温さに拍車をかけている。

まあありな一杯。
埼玉に家系があまりないからいいが家系の看板を出すならもう少し欲しいところ。

全体的に価格が高いのも気になる。
つけ麺960円、赤いつけ麺1060円とか。