魂麺（本八幡）実食レポート |ラーメン三昧.com

魂麺『太魂こってり』

こんめん訪問日：2008年12月 9日

甘みのある背脂が程よいこってり感を演出。動物と魚介を合わせた醤油。

最寄り駅: 本八幡
営業時間: [月～土]11:30～14:00、18:00～翌1:00 [日祝]11:30～15:00、18:00～23:00
定休日: 木曜日

アクセス: 本八幡駅南口より徒歩3分。南口の西友の裏にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

魂麺『太魂こってり』実食レポート

訪問日：2008年12月 9日

本八幡にあるこのお店。

本八幡駅南口より徒歩3分。
南口の西友の裏にある。

営業時間は月～土曜日11:30～14:00、18:00～翌1:00。
日曜祝祭日11:30～15:00、18:00～23:00。
定休日は木曜日。

カウンター12席。

メニューは太魂、塩太魂、魂麺（醤油、塩）、太魂こってり、味噌魂麺、辛味噌魂麺、魂つけめん、辛つけめん。
トッピングに全部のせ、チャーシュー、メンマ、半熟玉子、のり5枚、赤魂。

太魂こってり680円を注文。

ネギ、キクラゲ、あしたば、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

麺は平打ちの太麺ストレート。
加水率やや高め。

スープは動物と魚介を合わせた醤油。
鶏がメインで魚が背中をを押す感じ。

旨みがつまった鶏白湯にたっぷりの背脂が浮かぶ。
甘みのある背脂が程よいこってり感を演出。

この価格でいい完成度。
以前より価格が上がってるとしても。

他のメニューや限定も食べてみたい。

最後に今月のラーメンバンクをゲット！