東京都下 ラーメンレポート一覧

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【札幌編】花畑牧場カフェ 『生コラーゲンチーズみそ』

【札幌編】花畑牧場カフェ

訪問日:2009年10月12日

鶏ベースの味噌。 削られたチーズの山がスープに浮かぶ。 あっさり合わせ味噌にチーズが溶け込みまろやかになっていく。

スープの種類鶏ガラ・味噌 営業時間-
最寄駅- 定休日-

【札幌編】ラーメン札幌一粒庵 『みそラーメン』

【札幌編】ラーメン札幌一粒庵

訪問日:2009年10月11日

動物、魚介を合わせた味噌。 細かい背脂が結構が多いがこってり感は抑え目。 じんわりと味わい深いスープ。 控え目なボディにコクのある味噌が映える。

スープの種類動物+魚介・味噌 営業時間11:30~15:00、17:00~21:00
最寄駅札幌 定休日日曜日

【福岡編】博多ラーメン はかたや 川端店 『博多ラーメン』

【福岡編】博多ラーメン はかたや 川端店

訪問日:2009年10月 1日

まさに博多ラーメン。 早い安い旨いの三拍子。 さらに24時間営業!290円!

スープの種類豚骨・醤油 営業時間24時間営業
最寄駅中州川端 定休日年中無休

【福岡編】博多長浜 風び 中洲川端店 『とんこつらーめん』

【福岡編】博多長浜 風び 中洲川端店

訪問日:2009年9月30日

動物ベースの醤油。 茶濁色のスープは豚骨メイン。 醤油がやや濃いめ。東京で言えば英に若干近い。

スープの種類豚骨動物・醤油 営業時間10:00~翌4:00
最寄駅中洲川端 定休日不定休

【福岡編】西新 海豚や 『ラーメン+玉子かけごはん』

【福岡編】西新 海豚や

訪問日:2009年9月30日

動物ベースの醤油。乳化した茶濁色のスープはややライトな家系を彷彿させる。クリーンな感じでさらりとした豚骨。

スープの種類動物・醤油 営業時間11:30~翌3:00
最寄駅西新 定休日不定
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