東京都下ラーメンレポート一覧

麺場浜虎『つけそば』

訪問日：2010年8月30日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏＋魚介の醤油。濃厚な鶏ボディに濃いめのカエシ。乳化したスープは鶏由来のねっとり感がある。

スープの種類	鶏ガラ魚介・醤油	営業時間	11:00～24:00
最寄駅	横浜	定休日	無休

麺や蒼 AOI 『ラーメン』

訪問日：2010年7月31日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物魚介の白味噌。結構濃厚なボディ。乳化したスープは濃厚だがくどくなくまろやかさがある。表面積の大きい麺に適度にねっとりと絡む。

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スープの種類	動物+魚介・味噌	営業時間	11:30～14:30、17:30～21:00
最寄駅	つくば	定休日	水曜日

塩処塩元帥『天然塩ラーメン』

訪問日：2010年7月22日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープは動物魚介の塩。鶏がメインの清湯スープ。半透明のスープはあっさりながら鶏、野菜の旨味をしっかり感じる。隠し味に柚子が使われている。

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スープの種類	動物+魚介・塩	営業時間	11:00～15:00、17:00～24:00
最寄駅	西中島南方	定休日	年中無休

札幌らーめん酒場けらあん『味噌トマトラーメン』

訪問日：2010年6月 8日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏ベースの味噌。擦ったトマトがたっぷり使われて味の中心になっている。トマトの酸味と味噌の塩味ががっちり握手。

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スープの種類	鶏ガラ・味噌	営業時間	7:00～翌4:00　日曜祝日11:00～23:00
最寄駅	すすきの	定休日	不定休

麺屋つるり『カレーつけ麺』

訪問日：2010年4月29日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

スープはなかなか濃厚。粘度も結構高めで麺によく絡む。甘さ、塩気がやや強め。スパイスも裏側で静かに存在感を出す。

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スープの種類	豚骨鶏ガラ・その他	営業時間	11:30～14:00、18:00～21:30。土日祝日11:30～14:30、18:00～21:00
最寄駅	-	定休日	第1、第3火曜日

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