もつの屋（小絹）実食レポート |ラーメン三昧.com

もつの屋『塩もつそば』

もつのや訪問日：2010年5月31日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物ベースの塩。透明感のあるスープはもつの旨みがじんわり来る。一言で言えば動物清湯。油がやや多めだがくどさがなく食べやすい。

最寄り駅: 小絹
営業時間: 11:00～15:00、18:00～22:00　日曜11:00～22:00
定休日: 水曜日

アクセス: 国道294号と県道3号の交差点、小絹東の北東側にある。関東鉄道常総線の小絹駅が近い。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

もつの屋『塩もつそば』実食レポート

コラーゲンといううたい文句もあり女性ウケしそう。

駐車場あり。

訪問日：2010年5月31日

つくばにあるこのお店。

国道294号と県道3号の交差点、小絹東の北東側にある。
関東鉄道常総線の小絹駅が近い。

駐車場あり。

営業時間は11:00～15:00、18:00～22:00。
日曜11:00～22:00。

カウンター8席、4人用テーブル4、4人用掘りごたつ3、2人用掘りごたつ1。

メニューは塩もつそば、牛すじそば、牛もつそば、赤つけめん、醤油らーめん、塩らーめん、みそらーめん。
トッピングに味玉子、岩のり、メンマ、辛ねぎ、バター、わんたん、チャーシュー、牛もつ、牛すじ。

塩もつそば790円を注文。
コラーゲンのせで。

牛もつ、チャーシュー1枚、白髪ネギ、糸唐辛子、もやし、メンマ、ほうれん草がトッピング。
ぷにぷにの食感のもつがたっぷり。

麺は細麺ストレート。
加水率やや低め。

スープは動物ベースの塩。
透明感のあるスープはもつの旨みがじんわり来る。

一言で言えば動物清湯。
油がやや多めだがくどさがなく食べやすい。

そこそこありな一杯。
コラーゲンといううたい文句もあり女性ウケしそう。
ただもう少しインパクトが欲しいかな。