茨城県 ラーメンレポート一覧
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麺や 蒼 AOI 『ラーメン』
訪問日：2010年7月31日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物魚介の白味噌。 結構濃厚なボディ。乳化したスープは濃厚だがくどくなくまろやかさがある。 表面積の大きい麺に適度にねっとりと絡む。
| スープの種類 | 動物+魚介・味噌 | 営業時間 | 11:30～14:30、17:30～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | つくば | 定休日 | 水曜日 |
麺屋 つるり 『カレーつけ麺』
訪問日：2010年4月29日
- レコ麺度（オススメ度）
- レコ麺度とは？
スープはなかなか濃厚。 粘度も結構高めで麺によく絡む。 甘さ、塩気がやや強め。 スパイスも裏側で静かに存在感を出す。
| スープの種類 | 豚骨鶏ガラ・その他 | 営業時間 | 11:30～14:00、18:00～21:30。土日祝日11:30～14:30、18:00～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | - | 定休日 | 第1、第3火曜日 |
もつの屋 『塩もつそば』
訪問日：2010年5月31日
- レコ麺度（オススメ度）
レコ麺度とは？
動物ベースの塩。 透明感のあるスープはもつの旨みがじんわり来る。 一言で言えば動物清湯。 油がやや多めだがくどさがなく食べやすい。
| スープの種類 | 動物・塩 | 営業時間 | 11:00～15:00、18:00～22:00 日曜11:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 小絹 | 定休日 | 水曜日 |
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