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寅乃虎『一ノ寅』

とらのこ訪問日：2010年6月 9日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

豚骨魚介＋野菜ベースのカレー。ちょいこってりなボディ。多重スパイスが奏でるハーモニーは食べ応え抜群。

最寄り駅: 円山公園
営業時間: 11:00～22:00
定休日: 水曜日

アクセス: 東西線円山公園駅より徒歩10分。南5西24にある地図を印刷する

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店舗基本情報

寅乃虎『一ノ寅』詳細レポート

スパイスの辛さも絶妙。スープに幾重にも絡んでくる。山椒的なものも使われてそう。

東西線円山公園駅より徒歩10分。駐車場あり。

訪問日：2010年6月 9日

円山公園にあるこのお店。

2006年12月オープン。

東西線円山公園駅より徒歩10分。
南5西24にある。

駐車場あり。

営業時間は11:00～22:00。
定休日は水曜日。

カウンター4席、2人用テーブル2。

メニューは味噌らーめん、白醤油らーめん、しおらーめん、一ノ寅、二ノ虎、寅つけ麺（夏期限定）。
トッピングにチャーシュー、味付け玉子、ゆで玉子、ながネギ、メンマ。

11:00～14:00は小ライス無料。

一ノ寅750円を注文。

こちらは札幌名物スープカレーを取り入れた一杯。
辛さが4段階（ノーマル、中辛、大辛、激辛＊激辛は50円増し）で選べるので遠慮がちに中辛で。

白ネギスライス、糸唐辛子、メンマ、キクラゲ、茹で玉子半分、チャーシュー1枚トッピング。

チャーシューは表面を軽く炙ってあり香ばしい。
ホロッとくずれてジューシー。

麺は中細のややちぢれ麺。
加水率高め。
細いながらぷりっとした食感。

スープは豚骨魚介＋野菜ベースのカレー。
ちょいこってりなボディ。
野菜の旨みもしっかり出ている。

なかなかに辛い。
ボディがしっかりしているので辛さもばっちり活きる。

スパイスの辛さも絶妙。
スープに幾重にも絡んでくる。
山椒的なものも使われてそう。

これはありな一杯。
多重スパイスが奏でるハーモニーは食べ応え抜群。
他のメニューもとても気になる。

今回の札幌編はこれにて終了。
次に札幌に行くのはいつになるかな。
宿題店は郊外に多いのでなかなか行けないのが残念。
円山公園は昔暮らした場所だったので行きやすかった。