札幌らーめん酒場 けらあん（すすきの）実食レポート |ラーメン三昧.com

札幌らーめん酒場けらあん『味噌トマトラーメン』

さっぽろらーめんさかばけらあん訪問日：2010年6月 8日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

鶏ベースの味噌。擦ったトマトがたっぷり使われて味の中心になっている。トマトの酸味と味噌の塩味ががっちり握手。

最寄り駅: すすきの
営業時間: 7:00～翌4:00　日曜祝日11:00～23:00
定休日: 不定休

アクセス: 南5西3、元祖ラーメン横丁にある地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

札幌らーめん酒場けらあん『味噌トマトラーメン』実食レポート

刻みニンニクをたっぷり使ったイタリアンの手法を取り入れている。ニンニクがスープの下支えを担っている。

2007年7月オープン。南5西3、元祖ラーメン横丁にある。

訪問日：2010年6月 8日

すすきのにあるこのお店。

2007年7月オープン。

南5西3、元祖ラーメン横丁にある。

営業時間は 17:00～翌4:00。
日曜祝日11:00～23:00。

カウンター10席、2人用テーブル1。

メニューは名物トマトラーメン、味噌トマトラーメン、雪のトマトラーメン、感激トマトラーメン、はりはりラーメン、味噌ラーメン、スパイシー味噌ラーメン、自然塩ラーメン、にんにく正油ラーメン。
大盛同一価格。

トッピングにチャーシュー、チーズ、バター、味玉、コーン、ネギ。

味噌トマトラーメン850円を注文。

トマト、スライスネギ、水菜、ルッコラ、もやし、メンマがトッピング。

麺は中太のややちぢれ麺。
加水率高め。

スープは鶏ベースの味噌。
擦ったトマトがたっぷり使われて味の中心になっている。
トマトの酸味と味噌の塩味ががっちり握手。

刻みニンニクをたっぷり使ったイタリアンの手法を取り入れている。
ニンニクがスープの下支えを担っている。

なかなかありな一杯。
札幌では珍しいトマトラーメン、どんなものかと思ったらなかなかのレベル。
すすきのの〆に使える立地、営業時間がナイス。

客足が遠のきがちだったラーメン横丁だがここ5年で新しい店が続々入ってきて息を吹き返しつつある。