東池袋大勝軒 新化勝軒（ひがしいけぶくろたいしょうけん しんかしょうけん）のラーメンレポート/聖蹟桜ヶ丘

メニューはもりそば、あつもり、中華そば、新化もりそば、新化あつもり、新化中華そば。
新化の野菜はトリプル700gまで無料。

トッピングにチャーシュー、のり、メンマ、半熟味付玉子、水餃子、特製辛みそ。

新化もりそば野菜ダブル500gを注文。
麺は太麺ストレート。
のり2枚トッピング。

つけスープは野菜てんこ盛り。
もやし、キャベツの上にあんかけ挽き肉がかかっている。
野菜をある程度食べなきゃ麺がつけられない程野菜がどんぶりを占拠している。
野菜の下にチャーシューが存在。

スープは魚介＋動物の醤油。
魚介がかなり強め。

お好みでチリスパイス、カレースパイス、柚子スパイス、マヨネーズ、生にんにくをとあるので順に入れてみる。
野菜が多いのでこれらのアクセントがなきゃ食べるのがキツい。
野菜ダブルでかなり腹一杯。

割りスープがポットにあるのでレンゲで割合を調整しながらスープ割り。
魚介満点のスープでこれだけでもイケる。

東池袋大勝軒と二郎のコラボのような一品。
野菜好きならたまらないのでは。

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