つけめん桜坂（聖蹟桜ヶ丘）実食レポート |ラーメン三昧.com

つけめん桜坂『豚にんにく塩つけめん』

つけめんさくらざか訪問日：2009年10月19日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2009/10/1オープン。動物と魚介を合わせた塩。豚骨がメインで魚介はさらっとフォロー。

最寄り駅: 聖蹟桜ヶ丘
営業時間: 11:00～23:00
定休日: 無休

アクセス: 京王線聖蹟桜ヶ丘駅東口より徒歩1分。目の前のクラウン街にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

つけめん桜坂『豚にんにく塩つけめん』実食レポート

柚子片が浮かべられちょいアクセント。

駅激チカだし再訪を狙いたい。

訪問日：2009年10月19日

聖蹟桜ヶ丘にあるこのお店。

2009/10/1オープン。

京王線聖蹟桜ヶ丘駅東口より徒歩1分。
目の前のクラウン街にある。

営業時間は11:00～23:00。

カウンター8＋10席。

メニューは濃厚つけめん、塩つけめん、豚にんにく塩つけめん、辛つけめん、中華そば、濃厚まぜそば。

つけめんは特盛480gまで同一価格。
その上の大特盛600gは100円増し。
大特盛に限り、つけ汁が足りなくなったら追いつけ汁をもらえる。

トッピングに肉増し、味玉、玉ねぎ増し、長ねぎ増し、めんま増し、辛味増し。

豚にんにく塩つけめん780円を注文。
大盛360gで。

麺は平打ちのややちぢれ太麺。
加水率高め。

ツルシコの食感。
黒塗りのエコ箸だと少しつかみにくい。

スープは動物と魚介を合わせた塩。
名前の通り豚骨がメインで魚介はさらっとフォロー。

ニンニクが結構効いている。
細かい背脂、白ゴマがスープに浮かぶ。

塩分、油分がそこそこ高め。
ボディは意外にさらりとしている。

チャーシュー1枚、豚バラ、ネギ、メンマがトッピング。

食べ終わったらスープ割り。
飲みやすい濃度。
柚子片が浮かべられちょいアクセント。

まあありなつけ麺。
駅激チカだし再訪を狙いたい。
次は濃厚まぜそばかな。