ラーメン二郎 立川店 『ラーメン小』

らーめんじろう 訪問日:2009年7月 5日

動物ベースの醤油。 乳化したスープはそこそこ濃厚。

最寄り駅
立川
営業時間
11:30~14:30、18:00~21:00(土曜夜の部は休業)
定休日
日曜・祝日
アクセス
立川駅南口から徒歩6分。 下に降りモノレール沿いを進みサンクスを右折。 そのまま進み鏡花を過ぎた先左手にある。 地図を印刷する

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ラーメン二郎 立川店『ラーメン小』詳細レポート

ラーメン小 ラーメン二郎 立川店 ラーメン二郎 立川店

訪問日:2009年7月 5日

 立川にあるこのお店。


2008年4月にオープン。

立川駅南口から徒歩6分。
下に降りモノレール沿いを進みサンクスを右折。
そのまま進み鏡花を過ぎた先左手にある。

営業時間は11:30~14:30、18:00~21:00(土曜夜の部は休業)。
定休日は日曜祝日。

カウンター11席。

 新店だけありかなり清潔感溢れる店内。


メニューはラーメン(麺少なめ、小、大)。
トッピングに豚まし、豚ダブル。

ラーメン小650円を注文。
ニンニク野菜カラメ多めコール。

もやし、キャベツ、刻みニンニク、チャーシュー2枚トッピング。

これはかなりの野菜盛り。
キャベツ率二割。

分厚いチャーシューは脂身少なめ。
筋が無く食べやすい。
二郎にしてはスマート。

麺は中太のストレート。
加水率やや低め。

この食感は!
柔すぎ~

スープは動物ベースの醤油。
乳化したスープはそこそこ濃厚。

カネシはちょい控えめ。
脂も程よく。

よくまとまっている二郎。
が、ジロリアンには量意外はもの足りないのでは。

麺は茹ですぎなのかそういう仕様なのか、ボキボキ感が皆無。
スープ、豚は旨いけど暴れっぷりが足りない。

量少なめにすれば女性にウケそうな二郎。

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プロフィール

たっき~

味噌大国札幌にて、浪人時代に本格的にラーメンに目覚める。
脳は麺、体液はスープ、筋肉はチャーシューで構成。
仕事はラーメンとは関係なくIT系の営業。
一日一麺をモットーにラーメン食べ歩きを継続中。

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