ラーメン二郎立川店｜立川｜ラーメン小

ラーメン二郎立川店『ラーメン小』

らーめんじろう訪問日：2009年7月 5日

動物ベースの醤油。乳化したスープはそこそこ濃厚。

最寄り駅: 立川
営業時間: 11:30～14:30、18:00～21:00（土曜夜の部は休業）
定休日: 日曜・祝日

アクセス: 立川駅南口から徒歩6分。下に降りモノレール沿いを進みサンクスを右折。そのまま進み鏡花を過ぎた先左手にある。地図を印刷する

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店舗基本情報

ラーメン二郎立川店『ラーメン小』詳細レポート

訪問日：2009年7月 5日

立川にあるこのお店。

2008年4月にオープン。

立川駅南口から徒歩6分。
下に降りモノレール沿いを進みサンクスを右折。
そのまま進み鏡花を過ぎた先左手にある。

営業時間は11:30～14:30、18:00～21:00（土曜夜の部は休業）。
定休日は日曜祝日。

カウンター11席。

新店だけありかなり清潔感溢れる店内。

メニューはラーメン（麺少なめ、小、大）。
トッピングに豚まし、豚ダブル。

ラーメン小650円を注文。
ニンニク野菜カラメ多めコール。

もやし、キャベツ、刻みニンニク、チャーシュー2枚トッピング。

これはかなりの野菜盛り。
キャベツ率二割。

分厚いチャーシューは脂身少なめ。
筋が無く食べやすい。
二郎にしてはスマート。

麺は中太のストレート。
加水率やや低め。

この食感は！
柔すぎ～

スープは動物ベースの醤油。
乳化したスープはそこそこ濃厚。

カネシはちょい控えめ。
脂も程よく。

よくまとまっている二郎。
が、ジロリアンには量意外はもの足りないのでは。

麺は茹ですぎなのかそういう仕様なのか、ボキボキ感が皆無。
スープ、豚は旨いけど暴れっぷりが足りない。

量少なめにすれば女性にウケそうな二郎。