立川周辺 ラーメンレポート一覧
和らーめん T.KINOSHITA 『コク深醤油らーめん』
訪問日：2009年4月 8日
魚介＋動物の醤油。 魚介メインで煮干しがよく効いている。 醤油はさらりと。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 立川 | 定休日 | 年中無休 |
黄金の塩らぁ麺ラーメン道 due Italian 『黄金の塩らぁ麺』
訪問日：2008年10月 4日
名古屋コーチン含むいろんな良質の鶏使用
| スープの種類 | 鶏ガラ・塩 | 営業時間 | 11:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 立川 | 定休日 | 無休 |
麺屋にゃみ第二章 『濃厚極み醤油ラーメン』
訪問日：2008年9月30日
魚介＋動物の濃厚な醤油。 煮干しの主張がかなり強い。 細かい背脂がたっぷり。
| スープの種類 | 魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 立川 | 定休日 | なし |
つばさ家 『ラーメン』
訪問日：2008年9月20日
濃厚なとんこつ醤油。 乳化したスープはただ濃いだけではなくしっかりしたボディを持つ。 鶏油の層が表面を覆う。
| スープの種類 | 豚骨・醤油 | 営業時間 | 11:00～15:00 16:30～21:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 立川 | 定休日 | 水曜日 |
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