【閉店】中華そば勇次｜町田｜煮干しラーメン

【閉店】中華そば勇次『煮干しラーメン』

ちゅうかそばゆうじ訪問日：2009年2月15日

魚介メインの醤油。半透明のスープは名前の通り煮干しをバシッと効かせてある。

最寄り駅: 町田
営業時間: -
定休日: 【閉店】

アクセス: 小田急線玉川学園前駅より徒歩20分。向かいにSANWAがある。地図を印刷する

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店舗基本情報

【閉店】中華そば勇次『煮干しラーメン』詳細レポート

訪問日：2009年2月15日

町田にあるこのお店。

本日閉店、最終日にぎりぎり訪問。

小田急線玉川学園前駅より徒歩20分。
向かいにSANWAがある。

駅から遠いし土地勘ない人間は辿り着くのがなかなか困難。
住宅街の中の民家の一つ。

営業時間は11:30～14:45。

カウンター4席、4人用テーブル3、2人用テーブル1。

本日のメニューは合鴨農法の鴨つこ麺（5食）、通常の合鴨ラーメン（4食）、かきラーメン、煮干しラーメン。

入店時には煮干しラーメン750円しか残ってなかったのでそれを注文。

ネギ、メンマ、半熟玉子半分、チャーシュー2枚トッピング。
スモークされたチャーシューはかためだが脂身が少ない。

麺は細麺ストレート。
加水率低め。

スープは魚介メインの醤油。
半透明のスープは名前の通り煮干しをバシッと効かせてある。

ちょい濃いめの醤油と煮干しボディががっちり握手。
熱々を最後までキープ。

閉店のお知らせに書いてあったメッセージ。

余情残心
又いつかどこかでお会いしましょう
ごきげんよう
勇次一同

勢得のようにどこかで復活することを願いたい。
これから場所を探すとは言ってたが。