らーめん まぜそば がっつん（調布）実食レポート |ラーメン三昧.com

らーめんまぜそばがっつん『らーめん』

らーめんまぜそばがっつん訪問日：2010年1月29日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

動物、野菜ベースの醤油。そこそこの豚骨濃度。二郎とチャッチャ系を組み合わせた感じ。甘みのあるスープは特徴的。

最寄り駅: 調布
営業時間: 18:00～24:00
定休日: 日曜日

アクセス: 京王線調布駅北口より徒歩3分。北口を出て右に線路沿いを進み左手の百店街に入りすぐ先右手にある。少し先に千ひろがある。地図を印刷する

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店舗基本情報

らーめんまぜそばがっつん『らーめん』実食レポート

野菜がそこそこの山盛り。キャベツ率は5%程度。

2009年7月オープン。京王線調布駅北口より徒歩3分。

訪問日：2010年1月29日

調布にあるこのお店。

2009年7月オープン。

京王線調布駅北口より徒歩3分。
北口を出て右に線路沿いを進み左手の百店街に入りすぐ先右手にある。
少し先に千ひろがある。

営業時間は18:00～24:00。
定休日は日曜日。

カウンター8席。

メニューはらーめん、がっつん魚らーめん、塩らーめん、えびみそらーめん、まぜそば、がっつん魚まぜそば、塩まぜそば、ミニらーめん（小学生以下限定）。

トッピングに味つけ卵、生卵、ぶた、メンマ、ザーサイ、長ねぎみじん、玉ねぎみじん、揚げねぎ、かつおぶし。

らーめん680円を注文。

出て来る前ににんにくを入れるか聞かれるので当然ありで。

もやし、キャベツ、刻みにんにく、チャーシュー2枚がトッピング。

野菜がそこそこの山盛り。
キャベツ率は5%程度。

チャーシューは結構な分厚さ。
しっかり煮込んであり柔らかい。

麺は平打ちの中太ややちぢれ麺。
加水率やや低め。
鍋に入れる前に手もみでちぢれをつけている。

スープは動物、野菜ベースの醤油。
そこそこの豚骨濃度。
細かい背脂がたっぷり浮かぶ。

かなり甘みが強いスープ。
野菜ボディ由来の甘みが際立つ。
背脂も甘みを増長。

甘みに加えて大量のにんにくがスープにパワーを与える。
甘みとにんにくのコラボ。

そこそこありな一杯。
二郎とチャッチャ系を組み合わせた感じ。
甘みのあるスープは特徴的。

まぜそばが850円というなかなか強気な価格。
まぜそばは出なくてもいいならいいのだがこの価格差は改訂した方がいいのでは。