麺創研かなで（府中）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺創研かなで『生揚げ醤油の冷やし中華』

めんそうけんかなで訪問日：2009年7月 4日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

生揚げ醤油の冷やし中華。生醤油にりんご酢がベースのタレ。柔らかい感じの醤油。

最寄り駅: 府中
営業時間: [平日土曜]11:30～14:30、17:30～21:00[日曜祝日]11:30～17:00
定休日: 月曜日※祝日は営業、翌火曜日休み

アクセス: 京王線府中駅南口より徒歩2分。みゆき通りに入り少し先左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

麺創研かなで『生揚げ醤油の冷やし中華』実食レポート

カウンター10席、2人用テーブル4。子連れOK、ベビーカーOK。

訪問日：2009年7月 4日

府中にあるこのお店。

京王線府中駅南口より徒歩2分。
みゆき通りに入り少し先左手にある。

営業時間は11:30～14:30、17:30～23:00。
土日祝11:30～21:00。

カウンター11席、2人用テーブル4。

メニューは支那そば、塩ら～麺、つけ麺、辛つけ麺。
つけ麺は中盛300gまで無料。
トッピングにあじ玉、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ。

2009/7/1から始まった生揚げ醤油の冷やし中華880円を注文。
一日限定20食。
超煮干しはひとまず終了。

外にあるチラシ持参であじ玉サービス。

白髪ネギ、糸唐辛子、かいわれ、メンマ、トマト、味玉半分（＋サービス1個）、鶏チャーシューがトッピング。

真ん中に高く盛られた白髪ネギに糸唐辛子が乗る。
でろんと長い穂先メンマはシャキシャキで歯切れがいい。

鶏チャーシューは脂身が少ない分少々味気ない。

麺は細麺ストレート。
加水率高め。

生醤油にりんご酢がベースのタレ。
柔らかい感じの醤油。
甘酸っぱさがさりげなく広がる。

さっぱりとした冷涼感溢れる一品。
超煮干しも良かったがここはこういった繊細なメニューが活きる。