ふうや（府中）実食レポート |ラーメン三昧.com

ふうや『つけソバ』

ふうや訪問日：2009年6月14日

魚介メインの醤油。少し酸味の効いたスープは和テイスト。

最寄り駅: 府中
営業時間: [火～金]11:30～23:00 [土日祝日]10:30～22:00
定休日: 月・第3日曜

アクセス: 京王線府中駅より徒歩5分。西口を出て国際通りを進み二郎を通りすぎる。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

ふうや『つけソバ』実食レポート

訪問日：2009年6月14日

府中にあるこのお店。

京王線府中駅より徒歩6分。
西側に出て国際通りを進む。
二郎を過ぎて、府中街道を渡り左折した先、道沿いにある。

営業時間は11:30～15:00、17:30～23:00。
定休日は月曜日、第三日曜日。

カウンター13席。

メニューは支那ソバ、つけソバ。
夏期限定で冷やし中華（正油味、ごま味）。
トッピングに海老ワンタン、肉ワンタン、チャーシュウ、味付玉子。

つけソバ600円を注文。

麺は中細のややちぢれ麺。
加水率やや高め。

白ゴマ、刻みのり、かいわれ、レモンスライスがトッピング。

スープは魚介メインの醤油。
動物系も少々後押し。

少し酸味の効いたスープは和テイスト。
レモンを搾ると冷涼感が加わる。

ネギ、メンマ、チャーシューがトッピング。

チャーシューは脂身少なめの薫製。
味付け薄め、食感で勝負か。

食べ終わったらスープ割り。
魚介ベースの割りスープ。

昔ながらのの和な味わい。
何より価格が素晴らしい。