紅 -KURENAI-（府中）実食レポート |ラーメン三昧.com

紅 -KURENAI- 『紅らーめん』

くれない訪問日：2010年8月 8日

レコ麺度（オススメ度）: レコ麺度とは？

2010年7月29日オープン。麺創研かなでのセカンドブランド。豚バラが結構たっぷり。麺は極太から細まで入り混じっている。

最寄り駅: 府中
営業時間: 11:30～14:30、17:00～20:30
定休日: 月曜日

アクセス: 京王駅府中駅南口より徒歩2分。ロータリー南のみゆき通りに入り少し先右手にある。かなでの向かい。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

紅 -KURENAI-『紅らーめん』実食レポート

程よく濃厚でピリ辛な味噌。麺の仕様が独特で面白い。

2010年7月29日オープン。麺創研かなでのセカンドブランド。

訪問日：2010年8月 8日

府中にあるこのお店。

2010年7月29日オープン。
麺創研かなでのセカンドブランド。

京王駅府中駅南口より徒歩2分。
ロータリー南のみゆき通りに入り少し先右手にある。
かなでの向かい。

営業時間は11:30～14:30、17:00～20:30。
定休日は月曜日。

カウンター7席。

メニューは紅らーめん、鬼紅らーめん、みそらーめん。
トッピングにバラ肉増し、あじ玉増し。

紅らーめん790円を注文。

糸唐辛子、キャベツ、もやし、豚バラがトッピング。

豚バラが結構たっぷり。
キャベツに刻みにんにくが乗る。

麺は極太から細まで入り混じっている。
刀削麺に似ているがそれに無造作なねじれが加わる。
加水率高め。

スープは動物ベースの味噌。
ややこってりでなかなか濃厚。
ふちに味噌が添えてあり濃くしたければ溶かせばOK。

ラー油が表面に浮かぶ。
そこそこの辛さがある。
中本の蒙古タンメンくらいか。
たっぷりいい汗をかけた。

にんにくがガッツリ効いていて濃厚ピリ辛味噌を盛り上げる。
旨味辛味塩味ににんにくがマッチ。

なかなかありな一杯。
程よく濃厚でピリ辛な味噌。
麺の仕様が独特で面白い。