麺屋武蔵 虎洞（吉祥寺）実食レポート |ラーメン三昧.com

麺屋武蔵虎洞『冷し虎担々麺』

めんやむさしこどう訪問日：2009年8月12日

夏期限定、冷し虎担々麺。スープは魚介ベースの醤油。量もたっぷりで満足一杯。

最寄り駅: 吉祥寺
営業時間: 11:30～21:30
定休日: 無休

アクセス: 吉祥寺駅北口のハーモニカ横丁内にある。そばには行列のできるコロッケ店、サトウがある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

麺屋武蔵虎洞『冷し虎担々麺』実食レポート

訪問日：2009年8月12日

吉祥寺にあるこのお店。

吉祥寺駅北口のハーモニカ横丁内にある。
そばには行列のできるコロッケ店、サトウがある。

営業時間は11:30～23:00。

カウンター6＋7席。

メニューはら～麺、塩ら～麺、辛ら～麺、つけ麺、辛つけ麺、虎ら～麺、虎つけ麺。
夏期限定で冷し虎担々麺。
大盛無料。

トッピングに味玉、チャーシュー、ネギ、メンマ。

冷し虎担々麺、大盛880円を注文。

名前の通り冷たい麺。
冷やし中華の虎洞版。

肉味噌、もやし、わけぎ、きくらげ、メンマがトッピング。

肉味噌はもっちりでやや固めのかたまり。
ナッツ類が練り込んである。
ちょいピリ辛。

麺は中細ストレート。
加水率高め。
弾力性のあるぷりぷりの食感。

スープは魚介ベースの醤油。
芝麻醤でゴマ風味が加わる。
さらに白ゴマ、白スリゴマが浮かぶ。

ラー油が表面をある程度占める。
ピリ辛で口がだんだんヒリヒリしてくる。
肉味噌が混ざり味が完成。

まあありな冷やし。
量もたっぷりで満足。

精力的に限定を出すこちら。
次はどんな限定が出てくるかな。