無坊（武蔵小金井）実食レポート |ラーメン三昧.com

無坊『無坊らーめん醤油』

むぼう訪問日：2009年3月22日

動物＋魚介の醤油。ちょっと濃いめの醤油に鶏ボディがまろやかさを加える。節系の魚粉が結構多く魚度が高い。

最寄り駅: 武蔵小金井
営業時間: 11:00～20:00
定休日: 土曜日

アクセス: 府中の免許センターから東八道路を少し西に行った北側地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

無坊『無坊らーめん醤油』実食レポート

訪問日：2009年3月22日

小金井にあるこのお店。

府中の免許センターから東八道路を少し西に行った北側にある。

営業時間は11:00～20:00。
定休日は土曜日。

カウンター8席。

メニューは無坊らーめん（塩、醤油）、つけめん（塩、醤油）。
冬限定で担々麺、汁なし担々麺。

トッピングに味玉、叉焼、バター、山くらげ、のり。

無坊らーめん醤油650円を注文。

ネギ、山くらげ、のり1枚、チャーシュー1枚トッピング。

メンマかと思って食べたらコリコリ、山くらげだった。

麺は中細のややちぢれ麺。
加水率やや低め。
芯のあるしっかりした歯ごたえ。

スープは動物＋魚介の醤油。
ちょっと濃いめの醤油に鶏ボディがまろやかさを加える。
節系の魚粉が結構多く魚度が高い。

なかなかうまい。
価格もナイス。
府中に免許更新に来るときにバッチリ。