創作麺工房 北海道らーめん 俺RYU-GI -流儀-（吉祥寺）実食レポート |ラーメン三昧.com

創作麺工房北海道らーめん俺RYU-GI -流儀- 『塩豚骨拉麺』

そうさくめんこうぼうほっかいどうらーめんりゅうぎ訪問日：2008年10月 4日

とんこつベースの塩。もちもちした食感のチャーシューがお薦め

最寄り駅: 吉祥寺
営業時間: 11:30～朝5:00
定休日: 水曜日

アクセス: 吉祥寺駅北口より徒歩3分。吉祥寺大通りを進みローソンの角を右折。ビックカメラの裏にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
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店舗基本情報

創作麺工房北海道らーめん俺RYU-GI -流儀-『塩豚骨拉麺』実食レポート

訪問日：2008年10月 4日

吉祥寺にあるこのお店。

吉祥寺駅北口より徒歩3分。
吉祥寺大通りを進みローソンの角を右折。
ビックカメラの裏にある。

営業時間は11:30～朝5:00。

カウンター9席。

メニューは醤油拉麺、塩拉麺、味噌拉麺、オロチョン拉麺。
トッピングに焼豚、コーン、バター、味玉、野菜増し。

塩拉麺を注文。

もやし、白髪ネギ、メンマ、ニラ、チャーシュー1枚トッピング。
青のり、白ごまが上から全体にふってある。
チャーシューはもちもちした食感がグッド。

麺は中太のちぢれ麺。

スープはとんこつベースの塩。
結構あっさりめ。

黒胡椒がきいている。
長崎ちゃんぽんに近い。

前食べた味噌が札幌ライクだったので違うのを想像していた。
塩より味噌の方がいいな。