Technical Ra-Men SaBaBa（代田橋）実食レポート |ラーメン三昧.com

Technical Ra-Men SaBaBa 『担々麺』

てくにかるらーめんさばーば訪問日：2008年2月23日

ピリ辛のゴマ風味担々麺

最寄り駅: 代田橋
営業時間: 11:30～15:00、18:00～23:00 [土曜祝日]11:30～15:00、18:00～22:00
定休日: 第2第4日曜日

アクセス: 京王線代田橋駅北口より徒歩1分。北口を出て正面の細い路地を進むと左手にある。地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

Technical Ra-Men SaBaBa『担々麺』実食レポート

訪問日：2008年2月23日

代田橋にあるこのお店。

京王線代田橋駅北口より徒歩1分。
北口を出てすぐ先の左かどにある。

営業時間は11:30～15:00、18:00～22:00。
定休日は第2第4日曜日。

メニューは担々麺、三鮮担々麺、排骨担々麺、汁なし担々麺、冷やし担々麺、叉焼つけ担々麺、叉焼つけ麺。
メニューから分かるように担々麺専門店。
写真のアルバムにメニューが書いてある。

トッピングに青ネギ、味付けタマゴ、味付けもやし、メンマ、チンゲンサイ、肉味噌、チャーシュー。

以前は汁なしを食べたので今回はデフォの担々麺を注文。
辛さが無限大に調整できるようだがまずは普通で。

どんぶり、レンゲの裏に店の名前がある。
更にグラス、箸、紙ナフキンにまで店オリジナル。

ネギ、揚げネギ、メンマ、ひき肉、チャーシュー1枚トッピング。

麺はちぢれ細麺。

スープはピリ辛のゴマ風味。
コクがありゴマとラー油をうまく合わせている。

うまいのだがもう一言何かが欲しい。
濃厚さ、ゴマ風味のアップ、ひき肉の味付けなどなど。

デフォ以外は具が結構充実していそうなのでお金出してそっちの方がいいかも。