らーめん大（下高井戸）実食レポート |ラーメン三昧.com

らーめん大『つけめん』

らーめんだい訪問日：2009年8月 5日

動物ベースの醤油。かなり濃いめの醤油に豚骨ボディでこってり。ボリューム感、こってり感、ばっちりのつけ麺

最寄り駅: 下高井戸
営業時間: 11:30～15:00、17:00～翌1:00
定休日: -

アクセス: 京王線下高井戸駅北口より徒歩3分。甲州街道（20号）に出て左を向くと黄色い看板がある。ニンニク入れますか？地図を印刷する

ラーメンレポート
地図
店舗基本情報

らーめん大『つけめん』実食レポート

訪問日：2009年8月 5日

下高井戸にあるこのお店。

京王線下高井戸駅北口より徒歩3分。
甲州街道（20号）に出て左を向くと黄色に光り輝く看板が見える。
ニンニク入れますか？

営業時間は11:30～15:00、17:00～翌1:00。

カウンター8席。

メニューはらーめん、つけらーめん、あつもりつけめん、塩らーめん、油そば（15～17時限定）。
トッピングに豚、味付卵、生卵、魚粉、めんま、ねぎ、こまぎれ豚。

無料トッピングに野菜増し、アブラ、ニンニク、味濃いめ。

つけめん700円を注文。
無料トッピングは全部ありで。

麺はちぢれ太麺。
加水率やや高め。
かなりのちぢれ具合。

もやし、キャベツ、チャーシュー2枚トッピング。

野菜は結構な盛り。
キャベツ率は5%程度。

チャーシューはコンビーフのような食感。

スープは動物ベースの醤油。
かなり濃いめの醤油に豚骨ボディでこってり。

ネギ、メンマがトッピング。

表面の油の層、たっぷりの細かい背脂がこってり感を増長させる。
さらにニンニクパワーが後押し。

食べ終わったらスープ割り。
は、やめといた。
このスープは塩分脂分が高すぎる。

ボリューム感、こってり感、ばっちりのつけ麺を堪能できた。

次は油そばを狙いたいが時間帯の敷居が高い。