下北沢・世田谷 ラーメンレポート一覧
Technical Ra-Men SaBaBa 『冷やしTechnical』
訪問日：2009年6月28日
さっぱりとしたゴマダレ。 ラー油が混ざりピリ辛。 食べ進めると少しずつ辛さが伝わってくる。
| スープの種類 | その他・その他 | 営業時間 | 11:30～15:00、18:00～23:00 [土曜祝日]11:30～15:00、18:00～22:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 代田橋 | 定休日 | 日曜日 |
らーめん大 『塩らーめん』
訪問日：2009年6月 4日
豚骨ベースの塩。 豚骨濃度はやや控えめ。二郎系の中で比較するとおとなしい方。 量はバッチリ。
| スープの種類 | 豚骨・塩 | 営業時間 | 11:30～15:00、17:00～翌1:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 下高井戸 | 定休日 | - |
麺工房 麓郷 『豚濁麺』
訪問日：2009年6月 1日
動物主体の醤油。 豚骨に牛骨をブレンドしているので豚濁というネーミング。控えめな豚骨にまろやかな要素が加わる。
| スープの種類 | 動物牛骨・醤油 | 営業時間 | 11:30～26:00 ［土日祝日］11:30～24:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 千歳烏山 | 定休日 | 無休 |
一風堂 明大前店 『博多つけ麺』
訪問日：2009年4月24日
2009/4/20より始まった博多つけ麺。スープに比例して濃いめ。 甘く塩加減が強い。 こってり感にジャンク度満載。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:00～翌4:00 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 明大前 | 定休日 | - |
麺屋狢～むじな～ 『つけ麺』
訪問日：2009年4月 6日
魚介＋動物の醤油。 乳化したスープは魚介がメイン。 甘さが強く若干の酸味。
| スープの種類 | 動物+魚介・醤油 | 営業時間 | 11:30～23:30 |
|---|---|---|---|
| 最寄駅 | 八幡山 | 定休日 | 不定休 |
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